Når kun det beste er godt nok

Vi er stolte av å være en spesialgrossist, men det forplikter. En fiskehandler blir aldri bedre enn sine råvarer. Derfor streber vi hele tiden etter å vite mest mulig om det vi selger.

I dagens marked utgjør oppdrettsfisk en stadig større andel av den totale omsetningen. Da er det godt å vite at mesteparten av det som omsettes ved Fiskcentralen er villfisk- hovedsakelig av det kortreiste slaget. Noe som kun er mulig gjennom vår daglige kontakt med fiskere, mottak og oppkjøpere.

Våre ansatte har et høyt kunnskapsnivå, og full kontroll over råvarene vi omsetter. Vi kjøper kun fra leverandører vi vet behandler fisken på riktig måte hele veien - fra fangst til kjøling. Når fisken kommer inn portene i Fiskehallen, sjekker vi at hele prosessen har foregått slik vi krever.